Gente...
Desde que cheguei aqui na Itália, aprendi muitas coisas, mas sem dúvida, o que mais adoro é quando me ensinam algo na cozinha.
A primeira coisa que aprendi aqui é que não podemos chamar pasta de macarrão. É errado.
MACHERONI (foto) é compridinho com um furo... o resto é tudo pasta, sempre!!!
Outra coisa importante: para cozinhar uma boa pasta, sempre coloquei água para ferver, depois um pouco de sal e um fio de óleo.
Fiz isso uma vez aqui e as meninas me mandaram jogar a água fora e começar tudo de novo.
Água para ferver sim! Correto!
Sal - só o grosso (aquele pra churrasco mesmo). Óleo? Nem pensar... a pasta não gruda...
Interessante né? Com o sal grosso fica realmente mais gostoso. Incrível como uma coisa tão simples muda o sabor do alimento.
Vou postar para vocês algumas receitinhas ok?
Beijos e bom fim de semana.
2 comentários:
Hummmmm...eu quero receitas....
Dani, faz muito tempo que não visito seu blog, sorry!
Adorei a dica do macarrão com sal grosso e sem óleo, vou experimentar com certeza! Mas, sabe, já tinham me falado isso uma vez... parece que se colocarmos óleo o molho não gruda na pasta e o prato fica um horror!
Beijos!
Bia, da Promo
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